Aşırı İşlenmiş Gıdaların Erken Ölüm Üzerindeki Etkisi
Aşırı İşlenmiş Gıdaların Erken Ölüm Üzerindeki Etkisi
Sonuçları American Journal of Preventive Medicine'da yayımlanan araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların erken ölümlerle olan ilişkisini incelemektedir. Bilim insanları, Avustralya, Brezilya, Kanada, Şili, Kolombiya, Meksika, İngiltere ve ABD'deki 30-69 yaş aralığındaki kişilerin beslenme alışkanlıklarını ve ölüm nedenlerini araştırmıştır. Araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini ortaya koymaktadır.
Bu çalışma, tatlandırıcı, yüksek oranda şeker, doymuş yağ ve tuz içeren aşırı işlenmiş gıdaların tüketiminin, erken ölümlerle olan bağlantısını incelemektedir. Özellikle ABD ve İngiltere'de bu gıdaların tüketimi, erken ölümlerin yaklaşık yüzde 14'ü ile ilişkilendirilmiştir.
Ülkeler Arası Farklılıklar
Bilim insanları, aşırı işlenmiş gıdaların daha az tüketildiği Kolombiya ve Brezilya gibi ülkelerde, bu gıdaların erken ölümler üzerindeki etkisinin daha düşük olduğunu belirlemiştir. Bu ülkelerde, aşırı işlenmiş gıdaların erken ölümlerle olan bağlantısı yaklaşık yüzde 4 olarak tespit edilmiştir. Bu durum, beslenme alışkanlıklarının sağlık üzerindeki etkisini göstermektedir.
Araştırma, 2018'de ABD'de yaşanan yaklaşık 124 bin erken ölüm vakasının aşırı işlenmiş gıda tüketimiyle bağlantılı olabileceğini ortaya koymaktadır. İngiltere'de ise bu sayının 18 bin civarında olabileceği belirtilmiştir. Bu veriler, ülkeler arasındaki beslenme alışkanlıklarının sağlık sonuçları üzerindeki etkisini vurgulamaktadır.
Diğer Etkenler ve Sonuçlar
Çalışma sonucunda, aşırı işlenmiş gıdaların direkt olarak erken ölüme neden olduğu çıkarımı yapılamamaktadır. Bilim insanları, kişinin egzersiz düzeyi ve yaşam tarzı gibi faktörlerin de önemli rol oynadığını vurgulamaktadır. Bu durum, sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenmenin yanı sıra fiziksel aktivitenin de önemini ortaya koymaktadır.
Sonuç olarak, aşırı işlenmiş gıdaların tüketimi ile erken ölümler arasında bir ilişki olduğu görülmektedir. Ancak, bu gıdaların etkisinin yanı sıra diğer yaşam tarzı faktörlerinin de dikkate alınması gerekmektedir. Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenme ve düzenli egzersiz önerilmektedir.
