Şeker Bayramı'nda Tüketim ve Pazar Büyüklüğü: 2023 Verileri
Şeker Bayramı'nda Tüketim ve Pazar Büyüklüğü: 2023 Verileri
Şeker Bayramı olarak bilinen Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte, şeker markalarının ürünleri raflarda yerini almaya başladı. Bayram döneminde kişi başına ortalama şeker tüketimi 2,5 kg civarında olurken, raf fiyatları kilogram başına 180 TL'den 220 TL'lere yükseldi. Geçen yıl ile aynı seviyelerde kalması beklenen tüketim, Türkiye'deki hediyelik ve ikramlık şeker pazarı büyüklüğünün 2,5 milyar TL olduğunu gösteriyor.
Hane başı yıllık bayram şekeri tüketimi yaklaşık 2,47 kg olarak belirlenirken, Türkiye genelindeki toplam bayram şeker tüketimi 24-26 bin ton seviyesinde. Bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin %81'ini bayramlık şeker ürünleri oluşturuyor. Araştırmalar, tüketicilerin %91'inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını ortaya koyuyor.
Tüketimde Güneydoğu Anadolu Önde
Bölgelere göre bayram şekeri tüketim verilerine bakıldığında, 3,42 kg ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi ilk sırada yer alıyor. Onu 2,76 kg ile Karadeniz, 2,58 kg ile Orta Anadolu, 2,54 kg ile Marmara, 2,44 kg ile Doğu Anadolu, 2 kg ile Akdeniz ve 1,71 kg ile Ege Bölgesi takip ediyor. Bu veriler, bayram döneminde şeker tüketiminin bölgesel farklılıklar gösterdiğini ortaya koyuyor.
Türkiye'deki 2,5 milyar TL'lik hediyelik ve ikramlık bayram şekeri pazarının yarısını tek başına Kent markasının elinde bulundurduğu iddia ediliyor. Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu, Kent'in sakız kategorisindeki pazar payını %55,3 olarak açıkladı. Ferahlatıcı şeker pazarındaki payı ise %43,8 olarak belirlenmiştir.
Kent'in Bayram Üretimi ve İstihdamı
1967 yılında ilk yumuşak şeker markası ile tüketiciyle buluşan Kent, bu bayram için 10 bin ton şeker üretmeyi planlıyor. Bayram için hazırlıklara 8 ay öncesinden başlayan marka, üretimin %80'ini üç ay öncesine kadar tamamlayarak Türkiye'nin dört bir yanına dağıtıma başlıyor. Kent, bayram şekeri kategorisinde yaklaşık %50'lik bir pazar payına sahiptir.
Karamollaoğlu, 2025 yılı için Türkiye genelinde 10 bin geleneksel ve 30 bin modern satış noktasında bayram şekeri sunacaklarını belirtti. Ayrıca, iki bayram döneminde toplamda 7 bin kişiye ek istihdam sağlanacağı açıklandı. Gebze'deki üretim tesisinde yaklaşık 10 bin tonluk bir üretim gerçekleştirilmesi planlanıyor.
Türkiye'nin Stratejik Önemi ve Yatırımlar
Mondelez Grubu içerisinde Türkiye'nin stratejik bir önemi olduğunu ifade eden Karamollaoğlu, son 8 yıl içinde Türkiye'ye 570 milyon TL'lik yatırım yapıldığını hatırlattı. Bu yatırımlarla Gebze fabrikasında sakız ve şeker hatları genişletildi, tatlandırıcı hattı kuruldu. Son yapılan 54 milyon dolarlık yatırım ile ihracatın önemli ölçüde artırılması hedefleniyor.
Türkiye, Avrupa'nın bir hub'ı haline gelirken, Mondelez International Türkiye, 2025 yılının ilk üç ayında 3 kıtada 9 ülkeye toplamda 10 bin tonluk sakız ve şekerleme ihracatı gerçekleştirdi. Şirketin toplam istihdam sayısı 4 bine ulaştı ve Türkiye operasyonu iki kat büyüdü.
Gelecek Hedefleri ve Pazar Potansiyeli
Karamollaoğlu, Türkiye'deki şekerleme üretiminin %40'ını ABD pazarına yaptıklarını açıkladı. Meksika ve Kanada'da da tesisleri bulunan Mondelez International, ABD'nin gümrük vergisi uygulamalarının Türkiye için avantaj doğurabileceğini belirtti. Avrupa'nın zor bir dönemden geçtiği göz önüne alındığında, global firmaların Türkiye'nin büyüme potansiyelini gördüğü ifade ediliyor.
Bu bağlamda, Türkiye'nin şeker pazarındaki büyüme potansiyeli, hem yerel hem de uluslararası firmalar için önemli fırsatlar sunmaktadır. Karamollaoğlu, Türkiye'nin bu dönemde yıldız olabileceğini vurguladı.
